煮熟后，牛肉的顏色通常比豬肉深，質(zhì)地也更為緊實(shí)，口感更有嚼勁。豬肉則更加嫩滑，口感更為鮮美。牛肉因?yàn)楹懈嗟牡鞍踪|(zhì)和鐵質(zhì)，所以其煮熟后的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高一些。具體的區(qū)別也會(huì)因?yàn)槿獾钠贩N、部位和烹飪方法等因素而有所不同。
1.從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度：牛肉和豬肉其實(shí)完全能一起吃。3.從傳統(tǒng)觀念來(lái)說(shuō)：有些地方可能流傳著牛肉和豬肉不能一起吃的說(shuō)法，但這更多是習(xí)俗或文化上的講究，并沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。
