魚子是指魚類的卵,通常指的是鱘魚的卵,而魚子醬則是經(jīng)過加工后的魚子,通常是指鱘魚卵經(jīng)過腌制和發(fā)酵后制成的調(diào)味品,也叫做黑魚子醬。魚子和魚子醬的區(qū)別在于前者是生的,后者是經(jīng)過加工處理后的成品。魚子醬在口感和味道上會更加濃郁,而且價格也更高。
發(fā)布時間:2023-05-17 08:14:06
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