圓白菜餡餅的做法：

　　材料：圓白菜、肉末、蔥姜蒜、鹽、生抽、料酒、雞精、香油、面皮。

　　做法：

　　1.圓白菜葉逐片摘下，洗凈后焯水，撈出瀝干水分備用。

　　2.鍋中倒入適量油，加入蔥姜蒜末爆香，加入肉末翻炒至變色。

　　3.加入鹽、生抽、料酒、雞精等調味料，再加入少量水煮熟，稍微干一點。

　　4.將肉末餡放入碗中，加入適量香油拌勻。

　　5.取一片圓白菜葉放入面皮中間，將肉餡包裹起來，收口捏緊。

　　6.將包好的餡餅放入鍋中，用小火慢慢煎炸至兩面金黃色即可。

　　7.出鍋前撒上一些蔥花即可食用。

　　小貼士：

　　1.餡料中可以加入適量的蘑菇、雞蛋、豆腐等素材，口感會更加豐富。

　　2.面皮可以自己制作，也可以買現成的冷凍餃子皮來用。

　　3.煎炸時火不要太大，否則容易燒焦。