紫米和白米的糖含量在一定程度上取決于品種和種植地區。但是紫米的糖含量稍高于白米。因為紫米含有大量的花青素,這些花青素往往會增加米類食品的糖含量,但與此它們也有助于提高食品的營養價值。
2.切片:將蓮藕切成薄片后,馬上放入清水中浸泡,以防止氧化。3.加白米醋:有些人認為加入少量白米醋可以避免蓮藕變黑。烹飪蓮藕時也可以加入一些檸檬汁或者鹽水,這樣有助于保持蓮藕的白色。
發布時間:2023-05-11 12:33:59
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