小龍蝦其實是一種螯蝦，它們的身體由頭、胸和腹三個部分組成，其中腹部是由數(shù)個環(huán)節(jié)組成的，每個環(huán)節(jié)上都有一對腹足，最后一個環(huán)節(jié)的腹足就是蝦尾了。
因為小龍蝦的腹部十分肥美，所以通常只選用其中的腹肉來制作菜肴，而蝦頭和蝦膏等部位則可以用來烹飪出不同的味道和口感，因此蝦尾成為了小龍蝦菜肴中最常見的部位之一。
2.瞧生殖孔位置：把小龍蝦翻過來，看看它肚子下面靠近尾巴的地方。3.對比鉗子大小：一般公蝦的鉗子會比較大，看著挺粗壯，感覺很有力量；母蝦的鉗子相對小一些，也沒那么粗壯，這也能作為一個區(qū)分的小依據(jù)。
