圓白菜和圓生菜的區別主要有以下幾點：

　　1. 外觀區別：圓白菜外形圓球形，葉子厚而緊密，葉片寬而脆，顏色為淡綠色；圓生菜也是球形，葉子薄而松散，葉片窄而脆，顏色為深綠色。

　　2. 口感區別：圓白菜質地較硬，口感爽脆；圓生菜質地柔軟，口感清脆。

　　3. 營養區別：圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、鉀、鈣、鐵等營養成分；圓生菜中含有豐富的葉綠素、維生素C、維生素K、鉀、鈣等營養成分。

　　4. 用途區別：圓白菜通常用于烹飪、腌制等料理中，如酸菜、炒菜等；圓生菜則通常用于涼拌、沙拉等生食料理中，如涼拌生菜、三明治沙拉等。