將蓮藕洗凈后，將其切成薄片，然后用淡鹽水浸泡10分鐘左右，再用清水沖洗干凈，這樣能夠去除蓮藕表面的淀粉及雜質(zhì)，達(dá)到變白的效果。在烹飪蓮藕時(shí)也可以添加少量白醋，這樣能夠使蓮藕變得更加白嫩。
蓮藕海帶排骨湯作為一道兼具營養(yǎng)與美味的家常湯品，其食材搭配雖能帶來清熱潤燥、補(bǔ)鈣強(qiáng)體的功效，但特定人群需謹(jǐn)慎食用。脾胃虛弱者慎用蓮藕性寒，海帶亦屬?zèng)鲂裕钆溆湍伒呐殴且准又啬c胃負(fù)擔(dān)。
發(fā)布時(shí)間：2023-05-08 15:59:30
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