材料：

　　- 牛肉：500克

　　- 土豆：3個

　　- 柿子：2個

　　- 蔥：適量

　　- 姜：適量

　　- 大蒜：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 醬油：適量

　　- 紅糖：適量

　　- 水：適量

　　- 植物油：適量

　　做法：

　　1. 牛肉切成塊，用開水焯水至血沫浮起，撈出備用；

　　2. 土豆去皮切塊，柿子去皮去籽切塊，蔥姜蒜切末備用；

　　3. 炒鍋熱油，加入蔥姜蒜末煸炒出香味；

　　4. 放入牛肉塊煸炒至微黃；

　　5. 加入料酒炒勻；

　　6. 加入醬油、鹽、紅糖適量調味，加入適量水，大火煮開后轉小火燜煮60分鐘；

　　7. 加入土豆塊、柿子塊，再次煮開后轉小火燜煮30分鐘；

　　8. 最后再加入適量鹽和醬油調味即可。

　　燉好的牛肉燉土豆燉柿子香氣撲鼻，肉質鮮嫩，土豆柿子入味，湯汁濃郁，營養豐富。適合冬季食用，可以溫暖身體。