銀耳是一種木耳類菌類，不是植物，不能種在樹上。它們是在樹上寄生生長的，利用樹木的養(yǎng)分進(jìn)行生長。如果要種植銀耳，則需要在合適的基質(zhì)上進(jìn)行培養(yǎng)，例如使用玉米面、豆腐渣等物質(zhì)進(jìn)行培養(yǎng)。而樹上的銀耳一般是采摘自野生銀耳的生長環(huán)境中。
若長期將其作為主食替代品，可能導(dǎo)致營養(yǎng)攝入單一化。極少數(shù)人可能對(duì)銀耳中的多糖成分過敏，引發(fā)皮膚瘙癢或呼吸道不適。合理攝入下，銀耳的美容養(yǎng)顏、潤肺止咳等功效仍可安全發(fā)揮。
