以下是如何煮湯圓不破:

　　1. 鍋內加入適量水，并將水燒開。

　　2. 將湯圓放入鍋內，輕輕攪動，使其不粘連。

　　3. 煮沸后，加入一杯冷水，再次煮沸。重復此步驟直至湯圓中心的芝麻餡熟透。

　　4. 即可撈起，放入碗中，加入熱水完成。注意不要過度煮沸，以免湯圓煮爛，影響口感。