以下是帶筋牛肉容易爛的做法：

　　1. 煮湯：將帶筋牛肉切成塊狀，加入清水、姜片、蔥段煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮2-3小時(shí)，直到肉爛爛的。

　　2. 高壓鍋：將帶筋牛肉切成塊狀，加入清水、姜片、蔥段，放入高壓鍋中煮25-30分鐘，肉爛爛的。

　　3. 燉煮：將帶筋牛肉切成塊狀，加入清水、蔥、姜、料酒、鹽等調(diào)料，放入砂鍋中，用小火慢慢燉煮2-3個(gè)小時(shí)，直到肉爛爛的。

　　4. 紅燒：將帶筋牛肉切成塊狀，加入清水、蔥、姜、料酒等調(diào)料，放入鍋中煮沸后撈出，再將煮好的帶筋牛肉和調(diào)料一起放入熱鍋中煸炒，加入適量的醬油、糖、料酒等調(diào)味料，小火燒制約2小時(shí)左右，直到肉爛爛的。

　　以上是幾種能使帶筋牛肉容易爛的做法，具體情況還要根據(jù)個(gè)人口味來(lái)調(diào)整調(diào)料的用量。