長期咳嗽可以飲用燉銀耳湯，因為銀耳具有滋陰潤燥、清熱利咽的功效，能夠緩解咳嗽癥狀。燉銀耳湯可以加入一些滋潤肺部的食材，如梨、百合等，有助于調理肺部功能，緩解咳嗽。但是如果咳嗽癥狀比較嚴重或者伴有其他癥狀，建議及時就醫，同時飲用燉銀耳湯作為輔助治療。