自己種的核桃如果變黑，可能是因為以下原因：

　　1. 成熟度高：核桃成熟度越高，色澤就越深，因此黑色可能是成熟度的表現(xiàn)。

　　2. 存放時間過長：如果核桃保存時間過長，可能會因氧化而變黑。

　　3. 霉菌感染：如果核桃在收獲或儲存過程中受到霉菌感染，就可能變黑。

　　4. 水分過多：過多的水分可能導致核桃發(fā)霉腐爛，從而變黑。

　　5. 暴曬時間過長：如果核桃暴曬時間過長，可能會因過度脫水而變黑。

　　建議在種植和收獲過程中注意以上幾點，以保證核桃的品質。