煮熟的海蝦和淡水蝦的區別主要體現在以下方面：

　　1. 外觀：海蝦和淡水蝦的外觀有所不同，海蝦通常較大，體形較長，呈灰色或深褐色；而淡水蝦通常較小，體形較短，呈黃色或淺褐色。

　　2. 味道：海蝦和淡水蝦的味道也有所不同，海蝦的肉質較為鮮美，柔嫩多汁，味道較為鮮美；而淡水蝦的肉質相對稍硬，口感略帶咸味。

　　3. 營養成分：海蝦和淡水蝦的營養成分也有所不同，海蝦中含有豐富的蛋白質、維生素B12、葉酸、鉀、鈣等營養成分；而淡水蝦中則含有更多的脂肪、磷、鐵等營養成分。

　　4. 價格：由于生長環境和市場供求關系等因素的影響，海蝦和淡水蝦的價格也有所不同，海蝦通常較為昂貴，淡水蝦則相對便宜一些。