以下是一些美味的大米飯剩菜處理方法：

　　1. 煎蛋炒飯：將雞蛋煎熟，然后將大米飯加入煎蛋片一起炒。可加入蔬菜和蔥花增加風味。

　　2. 炸飯團：將大米飯和牛肉碎、蔬菜混合成球形，油炸至金黃色。

　　3. 炒飯：將大米飯加入蔬菜、肉類等材料一起炒，可根據個人口味加入各種調味品。

　　4. 做湯：將大米飯、肉類、蔬菜一起煮成湯，添加適量鹽和調味料即可食用。

　　5. 做壽司：將大米飯和生魚片、蔬菜卷成壽司，口感清爽可口。

　　6. 煮粥：將大米飯加入水煮成粥，再加入各種蔬菜、肉類和調味料，營養豐富。

　　希望以上這些做法能給您帶來一些靈感，嘗試一下會發現大米飯多種用法，讓餐桌上不再無用剩菜。