材料：
蓮藕、花生、桂圓、排骨、姜片、鹽
步驟：
1.將排骨焯水后沖洗干凈備用；
2.蓮藕去皮切成大塊，花生去殼備用；
3.準備一個大鍋，倒入適量清水，將排骨、蓮藕、姜片一起放入鍋中，煮開后再將火調小，煮上30分鐘，至排骨變軟；
4.把花生倒入鍋中，再煮上20分鐘左右；
5.在最后加入桂圓，煮上5分鐘即可；
6.加入適量鹽調味即可食用。
脆爽酸甜的熗拌蓮藕最好吃，做法簡單開胃，不管當下酒菜還是配粥都很合適。3把控干水的藕片倒進調好的料汁里，加一把切好的香菜段翻拌均勻，封上保鮮膜放進冰箱冷藏半小時再吃，冰爽脆甜還入味，口感比剛拌好就吃提升很多。
