以下是一個(gè)簡單又好吃的熟豬肝做法：

　　材料：

　　- 熟豬肝 250 克

　　- 大蔥 1 根

　　- 姜片 5 片

　　- 蒜瓣 5 粒

　　- 紅辣椒 1 個(gè)

　　- 鹽 適量

　　- 生抽 適量

　　- 料酒 適量

　　- 糖 適量

　　- 花椒粉 適量

　　- 植物油 適量

　　做法：

　　1. 把熟豬肝洗凈，切成薄片。

　　2. 把大蔥切成段，姜、蒜切成薄片，紅辣椒切成細(xì)絲備用。

　　3. 在熱鍋中倒入適量植物油，加入花椒粉煸炒出香味。

　　4. 加入大蔥段、姜片、蒜片和紅辣椒絲，煸炒至香。

　　5. 加入熟豬肝片，翻炒均勻。

　　6. 加入適量鹽、生抽、料酒、糖，繼續(xù)煸炒至熟透。

　　7. 食用前可以根據(jù)個(gè)人口味，加一些蔥花或者香菜裝飾。

　　熟豬肝做法簡單，口感嫩滑，營養(yǎng)豐富，是一款不錯(cuò)的下飯菜。