把泥蓮藕放進(jìn)清水中，以免泥土腐爛，然后放入冰箱（4°C左右）中保存，可以持續(xù)2-3周。如果需要保存更久時(shí)間，可以冷凍保存，將泥蓮藕切成小塊或者切片，用保鮮膜包好，然后放入密封袋中冷凍保存。在冷凍狀態(tài)下，泥蓮藕可以保存3-6個(gè)月。在食用前，需要先解凍，可以直接放入微波爐或者水中解凍。
蓮藕海帶排骨湯作為一道兼具營養(yǎng)與美味的家常湯品，其食材搭配雖能帶來清熱潤燥、補(bǔ)鈣強(qiáng)體的功效，但特定人群需謹(jǐn)慎食用。脾胃虛弱者慎用蓮藕性寒，海帶亦屬?zèng)鲂裕钆溆湍伒呐殴且准又啬c胃負(fù)擔(dān)。
