材料：

　　- 大蔥：適量

　　- 雞蛋：2個(gè)

　　- 生抽：適量

　　- 鹽：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 準(zhǔn)備好需要的材料。

　　2. 雞蛋打入碗中，加入鹽和生抽，攪拌均勻備用。

　　3. 大蔥切成長(zhǎng)段狀，備用。

　　4. 鍋中倒入適量食用油，燒熱。

　　5. 首先把大蔥段放入鍋中，翻炒至變色。

　　6. 然后把打好的雞蛋液倒入鍋中，快速翻炒均勻，待雞蛋熟透即可關(guān)火。

　　7. 最后加入適量鹽調(diào)味即可。

　　小貼士：

　　1. 翻炒大蔥時(shí)不要炒糊，以免影響味道。

　　2. 雞蛋液要打的均勻，這樣炒出的雞蛋才會(huì)更嫩滑。

　　3. 可以根據(jù)自己的口味加入適量的辣椒或者其他調(diào)味料。