燉圓白菜的做法如下：

　　材料：

　　- 圓白菜 1個

　　- 豬肉 200克

　　- 姜片 4片

　　- 大蔥 1根

　　- 料酒 適量

　　- 鹽 適量

　　- 雞精 適量

　　- 食用油 適量

　　- 清水 適量

　　做法：

　　1. 圓白菜洗凈，撕成小塊備用。

　　2. 豬肉切成小塊，用料酒、鹽和姜片腌制15分鐘備用。

　　3. 熱鍋熱油，爆香蔥姜片，加入腌好的豬肉煸炒至變色。

　　4. 加入圓白菜煸炒一會兒，再加入適量的清水，蓋上鍋蓋燉煮10-15分鐘。

　　5. 加入適量的鹽和雞精調味，燉煮5分鐘即可。

　　小提示：

　　1. 燉煮時間不宜過長，以免造成營養流失。

　　2. 可以根據個人口味加入其它調料，如蒜、辣椒等。

　　3. 燉好的圓白菜肉質柔嫩鮮美，可以搭配米飯一起食用。