以下是一道簡單而美味的豬肚做法：
材料：
- 一只新鮮豬肚
- 姜片
- 大蔥段
- 料酒
- 鹽
- 白胡椒粉
- 生姜絲（可選）
做法：
1. 將豬肚清洗干凈，把里面的內臟扔掉。用開水焯燙2-3分鐘，然后切成厚片備用。
2. 鍋中倒入清水，加入姜片和大蔥段，燒開后加入豬肚片、料酒和鹽。煮15-20分鐘左右，直到豬肚變軟。
3. 把豬肚片撈出來，切成絲狀。裝盤后撒上一些白胡椒粉和生姜絲即可。
可以根據個人口味加入其他調料，例如辣椒油、醋等。這道菜清淡爽口，適合夏天食用，同時也是一道非常營養的美食。
最后撒點鹽和蔥花，酸酸甜甜的湯汁特別適合月子期間沒胃口的時候喝，牛肉軟爛好消化，還能幫助下奶呢！這粥口感綿軟，山藥健脾，牛肉補鐵，特別適合產后虛弱需要慢慢調理的媽媽，喝完渾身都暖乎乎的。
