
清燉玉米蓮藕排骨湯是一道清香可口的湯品,做法簡單,下面就來看看具體步驟:
材料:
玉米 1根
蓮藕 1根
排骨 適量
姜片 適量
料酒 適量
鹽 適量
清水 適量
做法:
1.玉米去皮,切段,蓮藕去皮切片,排骨洗凈備用。
2.準備一個燉盅或者湯鍋,加入適量清水和料酒,放入排骨和姜片,大火煮開。
3.倒掉浮沫,再加入玉米和蓮藕,改小火煮1個小時左右。
4.最后加入適量鹽調(diào)味即可。
小貼士:
1.燉盅燉的湯更加鮮美可口,如果沒有燉盅,可以用普通的湯鍋代替。
2.排骨可以根據(jù)個人口味加入一些調(diào)料,例如料酒、生姜等。
3.煮的時間要充足,這樣食材的味道可以更好地煎炒出來。

香菇含有的酶類物質(zhì)能分解食物中的大分子,幫助營養(yǎng)吸收,搭配蓮藕的健脾功效,對腹脹、消化不良有輔助改善作用。排骨中的鈣磷比例均衡,配合蓮藕的錳元素參與骨基質(zhì)形成,對骨質(zhì)疏松、關(guān)節(jié)疼痛有預(yù)防效果。濕熱體質(zhì)者建議減少花生用量,避免加重體內(nèi)濕氣。
