曬干的蝦干保存的方法如下：

　　1. 放入干燥的容器中：將曬干的蝦干放入干燥的容器中，例如玻璃罐或塑料密封袋等，確保容器密封良好，以防止潮氣進(jìn)入。

　　2. 存放在陰涼干燥處：將容器放置在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射，以免使蝦干變質(zhì)。

　　3. 避免濕氣：確保存放蝦干的環(huán)境沒(méi)有潮濕或濕氣，潮濕環(huán)境會(huì)導(dǎo)致蝦干潮濕，從而影響其保存時(shí)間和質(zhì)量。

　　4. 定期檢查：定期檢查蝦干的狀態(tài)，如發(fā)現(xiàn)有潮濕或變質(zhì)的跡象，及時(shí)取出并處理。

　　5. 冷藏保存（可選）：如有條件，可以將蝦干放入冰箱冷藏保存，以延長(zhǎng)其保存時(shí)間。將蝦干放入密封袋中，確保不與其他食物接觸并放在冰箱最低的溫度區(qū)域。

　　根據(jù)以上方法，曬干的蝦干可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，但在3-6個(gè)月內(nèi)食用完畢，以確保口感和品質(zhì)。