要想紅豆煮得快爛，可以采取以下方法：

　　1. 浸泡：將紅豆提前浸泡數(shù)小時(shí)，甚至一夜，可以幫助豆子更快地吸水，煮熟的時(shí)間也會(huì)縮短。

　　2. 壓力鍋：使用壓力鍋可以加快紅豆的煮熟速度。將浸泡過(guò)的紅豆和適量水放入壓力鍋中，按照壓力鍋的使用說(shuō)明進(jìn)行操作，一般可以在短時(shí)間內(nèi)煮熟紅豆。

　　3. 加入堿性物質(zhì)：在煮紅豆的過(guò)程中加入少量堿性物質(zhì)，例如小蘇打，可以幫助軟化紅豆，加快爛熟的速度。

　　4. 切割紅豆：將紅豆切成小塊或者剁碎，可以增加紅豆與水的接觸面積，使其更容易煮熟。

　　以上方法僅供參考，煮豆的時(shí)間還會(huì)受到各種因素的影響，例如豆子的品質(zhì)、年份等，根據(jù)具體情況調(diào)整煮豆的時(shí)間和方法。