要做好吃不腥的海鯧魚，可以嘗試以下幾種方法：

　　1. 清洗海鯧魚：將海鯧魚清洗干凈，去除內(nèi)臟和鱗片，用清水沖洗。

　　2. 去腥處理：可以將海鯧魚的魚身切成塊狀，用鹽、姜片和料酒腌制20分鐘。然后用清水漂洗干凈，去除腥味。

　　3. 調(diào)味：海鯧魚的肉質(zhì)較嫩，可以選擇簡單的調(diào)味品，如鹽、胡椒粉、生抽等，腌漬片刻，使其入味。

　　4. 烹調(diào)方法：可以選擇蒸、煎、炒等方式進(jìn)行烹調(diào)。蒸的話，可以選擇加入姜片、蔥段等調(diào)味品，蒸至魚肉變白即可。煎的話，可以先在平底鍋中加入適量食用油，燒至中高溫，將腌漬好的魚塊放入煎至兩面金黃熟透。炒的話，可以選擇將魚切片或切塊，用高溫快速翻炒至變色，再加入適量的調(diào)味料和蔬菜進(jìn)行炒制。

　　5. 搭配配菜：可以根據(jù)個人口味搭配適當(dāng)?shù)呐洳耍�如蒜蓉西蘭花、豆豉炒空心菜等，增加口感和口味。