黃甲魚(yú)不宜與維生素C含量較高的食物一起食用，因?yàn)辄S甲魚(yú)中含有亞硝酸鹽，而維生素C會(huì)與亞硝酸鹽發(fā)生反應(yīng)生成亞硝基化合物，可能對(duì)人體健康造成影響。黃甲魚(yú)不宜與柑橘類水果、草莓、番茄、柿子等富含維生素C的食物同食。
不過(guò)呢，現(xiàn)在好多人把甲魚(yú)和王八都當(dāng)成一回事兒，其實(shí)從嚴(yán)格意義上講，這倆叫法背后含義不太一樣。3.文化寓意差異：甲魚(yú)在文化里，有時(shí)候還代表著長(zhǎng)壽呢。所以在文化層面，甲魚(yú)和王八給人的感覺(jué)那可是大不一樣。
