膽結石是膽囊內或膽管內的結石，主要是由膽固醇、膽色素和鈣鹽等物質組成。對于患有膽結石的人來說，以下食物可能有助于緩解癥狀：

　　1. 高纖維食物：蔬菜、水果、全麥谷物、豆類等高纖維食物有助于預防結石的形成，因為纖維能幫助消化并改進膽囊的功能。

　　2. 低脂食物：減少攝入高脂食物，特別是飽和脂肪和反式脂肪酸，可以減少膽固醇的產生，有助于控制結石的形成。

　　3. 高維生素C食物：檸檬、橙子、草莓等富含維生素C的食物有助于降低膽結石的風險。

　　4. 高鎂食物：蔬菜、堅果、豆類等富含鎂的食物可以幫助預防膽結石的形成。

　　5. 高鈣食物：與傳統觀念不同，適量攝入富含鈣的食物（如低脂奶制品）可能有助于減少膽結石的形成。

　　飲食中要保持充足的水分攝入，每天飲水量建議為1.5-2升，有助于稀釋膽汁，減少膽結石的形成。但具體飲食還需根據個體情況和醫生的建議進行調整。如果患有膽結石，建議咨詢醫生或專業營養師以獲取更詳細的飲食指導。