甘藍(lán)圓白菜和圓白菜是兩種不同的蔬菜品種，外觀和口感上有一些區(qū)別。

　　1. 形狀：甘藍(lán)圓白菜的形狀通常比較扁平，像一個(gè)大圓盤，而圓白菜則更加圓球狀。

　　2. 葉片：甘藍(lán)圓白菜的葉片比較厚實(shí)，質(zhì)地較硬，而圓白菜的葉片則相對(duì)較薄且嫩。

　　3. 口感：由于葉片的厚度和質(zhì)地不同，所以兩者在口感上也有所區(qū)別。甘藍(lán)圓白菜咀嚼起來比較有嚼勁，口感略帶緊實(shí)，而圓白菜則嫩爽多汁，口感相對(duì)柔軟。

　　4. 烹飪用途：由于甘藍(lán)圓白菜的葉片較硬，因此適合炒熟或煮熟后食用；而圓白菜則適合作為生食，可以用來做沙拉或腌制。

　　甘藍(lán)圓白菜和圓白菜在口感上的區(qū)別主要體現(xiàn)在葉片的厚度和質(zhì)地上，因此在烹飪時(shí)需要根據(jù)個(gè)人的口味和喜好選擇不同的菜品。