材料：

　　- 雪蓮果：適量

　　- 排骨：500克

　　- 姜片：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　步驟：

　　1. 將排骨洗凈后，放入鍋中加入足夠的水，煮開后撈出洗凈備用。

　　2. 鍋中加入適量清水，放入排骨和姜片煮沸，撇去浮沫后倒入適量的料酒。料酒能去腥增加排骨的鮮味。

　　3. 把火調(diào)到小火，繼續(xù)燉煮30分鐘，以使排骨的營養(yǎng)成分***溶入湯中。

　　4. 在燉煮的過程中，可以將雪蓮果略微清洗一下，撕去外層的薄皮，將果肉切成小塊備用。

　　5. 當(dāng)排骨煮爛時，加入切好的雪蓮果塊，再繼續(xù)燉煮15分鐘。

　　6. 根據(jù)個人口味加入適量的鹽，再燉煮5分鐘左右就可以出鍋了。

　　溫馨提示：

　　- 煮排骨湯時，可根據(jù)個人口味加入適量的調(diào)料，如胡椒粉、蔥段等，以增加湯的香味。

　　- 燉煮時間可以根據(jù)個人喜好調(diào)整，燉得時間越長，排骨的口感越爛，湯的味道越鮮美。