生蠔和海蠣子是兩種不同的貝類。主要區(qū)別如下：

　　1. 種類：生蠔屬于真蠔科，學(xué)名為Crassostrea，而海蠣子屬于蠣蚶科，學(xué)名為Ostrea。

　　2. 形狀和外觀：生蠔的外殼往往呈扁平狀，形狀不規(guī)則，表面有凸起的紋路。而海蠣子的外殼通常呈扇形，邊緣呈波浪狀。

　　3. 產(chǎn)地：生蠔的分布區(qū)域主要在歐洲和亞洲，包括法國、中國、日本等地。而海蠣子主要分布在北美洲的海域，如美國東海岸、加拿大東部等地。

　　4. 味道和口感：生蠔的肉質(zhì)豐滿，呈白色，肉質(zhì)鮮嫩，口感多汁。海蠣子的肉質(zhì)也鮮嫩，但相對而言更咸，口感稍微有點脆。

　　5. 用途：生蠔通常被生吃或者作為烹飪食材使用，如烤生蠔、煮生蠔、蠔湯等。而海蠣子一般用于燒烤、炒菜、煮湯等烹飪方式。

　　生蠔和海蠣子在外觀、種類、產(chǎn)地、味道和用途上都有一些不同。