一般情況下，桂魚更貴。桂魚是一種淡水魚，具有細(xì)膩的肉質(zhì)和鮮美的口感，常常被用于高檔菜肴。鱸魚則是一種海水魚，價格相對較低一些。具體的價格會受到市場供求關(guān)系、季節(jié)、產(chǎn)地等因素的影響，所以在某些情況下，鱸魚的價格可能會高于桂魚。
臭桂魚，因其獨特的腌制工藝和烹飪方法，而具有特殊的風(fēng)味，深受食客喜愛。-將腌制好的臭桂魚雙面過油，各煎3-5秒，使其表面微黃。制作美味的臭桂魚需要注意選材、腌制和烹飪等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
