
活波士頓龍蝦保存時(shí)需要注意以下幾點(diǎn),以確保其保持新鮮:
1. 龍蝦在購買后應(yīng)盡快放入冰箱保存。將龍蝦放入透明的塑料袋中,然后放入冰箱冷藏室中。
2. 一般情況下,活龍蝦在購買后的24小時(shí)內(nèi)食用,以確保其新鮮度。盡量在購買后盡快食用。
3. 如果龍蝦在購買后無法立即食用,可以將其置于冰箱冷藏室的最冷部分,溫度保持在0-4攝氏度。
4. 龍蝦需要保持濕潤(rùn),所以在儲(chǔ)存時(shí)可以將其放入一個(gè)淺盤子或容器中,然后在上面放一塊濕潤(rùn)的紗布或廚房紙巾。
5. 龍蝦是敏感的海鮮,不宜久置。在購買后的24小時(shí)內(nèi)食用,以確保其口感和味道的z佳狀態(tài)。
保存活波士頓龍蝦的時(shí)間盡量不要過長(zhǎng),以免對(duì)龍蝦的口感和味道產(chǎn)生負(fù)面影響。如果無法在24小時(shí)內(nèi)食用,可以選擇將龍蝦煮熟后保存或冷凍保存。

3.提升口感和賣相:剛捕撈上來的龍蝦,身體里可能還帶著一些泥沙和雜質(zhì),放冰后,低溫會(huì)讓龍蝦的肌肉收縮,把體內(nèi)的臟東西排得更干凈。
