要孵出小雞，需要進行以下步驟：

　　1. 選擇健康的雞蛋：選擇表面無裂紋、形狀規則、顏色均勻的雞蛋。選擇來自健康雞只的蛋。

　　2. 孵化設備準備：可以使用孵化器進行孵化，確保溫度、濕度和通風都符合要求。溫度通常保持在攝氏37.5度左右，濕度在60%至70%之間。

　　3. 孵化器預熱：將孵化器提前預熱，以確保溫度和濕度達到所需的水平。預熱時間通常為24小時。

　　4. 孵化器設置：將雞蛋放在孵化器的孵化盤上，確保蛋尖朝下。調整孵化器的溫度和濕度，根據所孵化的雞種和孵化器的類型進行設置。

　　5. 翻轉雞蛋：要每天將雞蛋翻轉一次，以確保胚胎均勻地得到氧氣和營養。

　　6. 孵化過程：通常整個孵化過程需要21天左右。在此期間，要保持孵化器內的環境穩定，并及時補充水分來保持濕度。

　　7. 孵化結束：當孵化器內的雞蛋開始裂開并有小鳥出現時，表示孵化結束。此時，不要過早打開孵化器，讓小鳥在孵化器內待一段時間，直到它們能夠自己行動為止。

　　孵化小雞需要一定的知識和經驗，如果您是初學者，建議在養殖專家的指導下進行。