鯉魚的保鮮存放要注意以下幾點：

　　1. 清洗：首先將鯉魚洗凈，去掉內(nèi)臟和鱗片，然后用清水沖洗干凈。

　　2. 儲存溫度：將鯉魚放入冰箱或冷藏室中儲存，保持溫度在0-4攝氏度（32-39華氏度）之間。

　　3. 包裹：將鯉魚用保鮮膜或密封袋包裹好，以防止空氣和細菌進入。

　　4. 儲存時間：鯉魚的保鮮時間一般為2-3天，超過此時間后食用會有風險，所以盡量在儲存時間內(nèi)食用完。

　　5. 檢查：在取出鯉魚前檢查是否有異味或變質現(xiàn)象，如有則不宜食用。

　　如果要長時間儲存鯉魚，可以進行冷凍保存。將鯉魚清洗干凈后，放入保鮮袋中，排除袋內(nèi)的空氣后密封并放入冰箱冷凍室中。冷凍的鯉魚可保存2-3個月，但要注意解凍后盡快食用，并避免重復冷凍解凍。