以下是適合貧血人吃的菜譜：

　　1. 紅燒豬蹄：豬蹄富含鐵質(zhì)，可以幫助提高血紅蛋白水平。

　　2. 菠菜炒蛋：菠菜富含鐵和維生素C，維生素C有助于促進鐵的吸收。

　　3. 紫菜豆腐湯：紫菜和豆腐都富含鐵質(zhì)，適合貧血人食用。

　　4. 紅豆薏米粥：紅豆和薏米富含鐵質(zhì)和維生素B，有助于緩解貧血癥狀。

　　5. 西紅柿炒雞蛋：西紅柿和雞蛋都富含鐵質(zhì)，同時富含維生素C，有助于提高鐵的吸收率。

　　6. 紅棗蓮子湯：紅棗和蓮子都富含鐵質(zhì)和維生素B，有助于提高貧血人的血紅蛋白水平。

　　7. 苦菊炒黃豆芽：苦菊和黃豆芽富含鐵質(zhì)，常食用有助于調(diào)理貧血。

　　貧血人在飲食調(diào)理時，除了增加攝入的富含鐵質(zhì)的食物外，還應(yīng)注意配合維生素C的攝入，以促進鐵的吸收。建議貧血患者就餐時多食用新鮮的食物，避免食用生冷和刺激性食物，保持飲食均衡。如果貧血癥狀嚴(yán)重或持續(xù)，請及時就醫(yī)并遵循醫(yī)生的建議。