豬蹄是一道需要比較長時間燉煮的食材，通常需要燉煮1至2個小時才能爛熟。如果使用高壓鍋，可以將時間縮短到30至40分鐘左右，具體時間取決于豬蹄的大小和高壓鍋的特性。建議在高壓鍋中將豬蹄燉煮30分鐘左右，然后嘗試插入筷子或刀子，如果能夠輕松穿透，就表示豬蹄已經熟透。