要使干百合泡發得更快，可以采用堿水泡發的方法。具體步驟如下：

　　1. 將少許食用堿倒入水中，攪拌至食用堿完全溶解。

　　2. 再放入干百合泡發。這樣不僅泡發速度較快，而且泡出的百合也比較好看。

　　雖然堿水泡發可以使干百合迅速泡發，但可能會影響百合的口感和風味。如果追求更好的口感，可以嘗試溫水泡發，但時間可能會稍長一些。

　　在食用干百合之前，建議先將其洗凈以去除可能存在的雜質。也要控制泡發的時間，避免泡發時間過長導致百合過于軟爛，影響食用體驗。