1.準(zhǔn)備材料：玉米面、水、鹽。

　　2.把水和鹽放進(jìn)鍋里燒開。

　　3.將玉米面倒入鍋中，用筷子攪拌并快速搓揉，讓面粉充分吸收水分。如果面粉太干，可以適當(dāng)加入一些水。

　　4.揉至面團(tuán)光滑、有彈性，放在案板上搓成長(zhǎng)條狀。

　　5.將長(zhǎng)條面團(tuán)截成小塊，用手將其搓成細(xì)長(zhǎng)條狀。

　　6.將面條放入沸水中，煮至面條浮起（時(shí)間根據(jù)面條大小和厚度不同而有所不同）。

　　7.撈出面條，過一遍冷水，瀝干水分。

　　8.可以加入自己喜歡的調(diào)料和食材，如蔥花、醬油、醋、雞肉、蝦仁等，攪拌均勻即可享用。