以下是幾種牛肉做熟的快速方法：
1. 煮沸牛肉：將牛肉切成小塊，放入熱水中煮沸，煮15分鐘左右即可。
2. 煎牛肉：將切好的牛肉在平底鍋中煎熟，每面約煎2-3分鐘。
3. 烤牛肉：將牛肉切成薄片，涂上調(diào)味料后放入預(yù)熱的烤箱中烤15-20分鐘。
4. 燉牛肉：將切好的牛肉放入高壓鍋或慢燉鍋中，燉1-2小時(shí)即可。
無(wú)論哪種方法，都需要根據(jù)牛肉的厚度和切割方式來(lái)確定烹飪時(shí)間。為了確保牛肉做熟且保持口感，應(yīng)在烹飪前多溫和地腌制牛肉。
1.徹底冷卻再存放：鹵好的牛肉別急著塞冰箱，先攤開在干凈的案板或盤子里，等它完全涼透。2.切塊分裝更方便：涼透的牛肉別整塊塞，切成小塊或者薄片。3.選對(duì)容器是關(guān)鍵：裝牛肉的容器得干凈無(wú)油，最好用保鮮盒或者密封袋。
