材料：

　　紅薯1個，面粉適量，鹽適量

　　做法：

　　1.將紅薯洗凈，切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟；

　　2.將蒸熟的紅薯搗成泥狀；

　　3.將紅薯泥中加入面粉，攪拌均勻，直到面團不粘手；

　　4.將面團分成小塊，揉成條狀，再切成小段；

　　5.將小段面團搓成球狀，放入沸水中煮熟，至面團漂浮在水面上即可；

　　6.撈出面團，放入冷水中浸泡，使其口感更佳；

　　7.煮開一鍋水，加入鹽，將泡好的面團放入水中焯燙2-3分鐘；

　　8.撈出面團，食用時可以裹上糖粉或椰絲，也可以沾上一些芝麻醬等調料。