紅棗銀耳湯是一種營養(yǎng)豐富的湯品，可以在早上空腹喝。它可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，增強(qiáng)體力和免疫力，對于女性來說，還可以美容養(yǎng)顏。但是對于胃腸功能不佳的人來說，在飯后喝，以免引起消化不良。
1.選材與泡發(fā)銀耳選淡黃色、朵形完整的干貨，避免過白可能經(jīng)過硫熏。期間每隔10分鐘用湯勺順時針攪拌10秒，防止粘鍋的同時促進(jìn)膠質(zhì)析出。3.出膠與口感提升技巧銀耳泡發(fā)時加1勺淀粉，能吸附雜質(zhì)并讓膠質(zhì)更易釋放。
