蓮藕湯的做法：
材料：
- 蓮藕 500克
- 豬骨 500克
- 姜片 3片
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 水 適量
步驟：
1. 將豬骨洗凈，放入開水中焯燙一下，倒掉水，再用清水將豬骨洗凈備用。
2. 蓮藕去皮，切成小塊備用。
3. 在熱鍋中加入一點油，放入姜片爆香，再加入豬骨和蓮藕煸炒一會兒。
4. 加入適量的料酒，翻炒一下。
5. 加入適量的水，大火煮開。
6. 調小火，慢慢燉煮 2-3 個小時，至湯色濃郁，肉骨爛爛的。
7. 撇去浮沫，加入適量的鹽，煮沸后即可享用。
提示：
- 煮湯時可以多加些水，這樣熬出來的湯汁會更多更濃郁。
- 燉煮時間要足夠長，這樣才能讓豬骨的營養和味道充分釋放出來，同時也能讓湯汁更鮮美。
香菇含有的酶類物質能分解食物中的大分子，幫助營養吸收，搭配蓮藕的健脾功效，對腹脹、消化不良有輔助改善作用。排骨中的鈣磷比例均衡，配合蓮藕的錳元素參與骨基質形成，對骨質疏松、關節疼痛有預防效果。濕熱體質者建議減少花生用量，避免加重體內濕氣。
