樓房大蔥保存過(guò)冬需要注意以下幾點(diǎn)：

　　1. 割蔥千萬(wàn)不要傷到地面，保留足夠的根部。這樣可以保證大蔥在冬季還有足夠的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。

　　2. 割蔥要在晴天進(jìn)行，避免切蔥時(shí)雨水淋濕。

　　3. 將蔥割斷后，切掉根部，晾曬1-2天。

　　4. 將大蔥捆成束，用繩子系牢，懸掛在通風(fēng)、干燥的地方。避免陽(yáng)光直射和潮濕。

　　5. 定期檢查大蔥的狀態(tài)，如有發(fā)霉或腐爛，立即清除。

　　通過(guò)以上幾點(diǎn)，可以讓樓房大蔥在冬季保存更久，味道更鮮美。