
1. 紅皮蘿卜炒肉片:將紅皮蘿卜切成薄片,加入肉片進行炒制,調(diào)味后上桌即可。
2. 紅皮蘿卜燉雞湯:將紅皮蘿卜切成小塊,加入雞肉一起燉煮,加入適量的調(diào)味料,慢慢燉煮2小時左右,即可食用。
3. 紅皮蘿卜拌涼菜:將紅皮蘿卜切成碎片,配以蔥、姜、蒜等佐料,加入一點點醬油,拌勻后即可食用。
4. 紅皮蘿卜蒸魚:將紅皮蘿卜切成薄片,鋪在魚身上,加入蔥、姜、蒜等佐料,隔水蒸煮20分鐘左右,即可食用。
5. 紅皮蘿卜燒排骨:將紅皮蘿卜切成小塊,加入排骨一起煮燉,加入適量的調(diào)味料,慢慢鹵煮1小時左右,即可食用。

紅蘿卜含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉,減輕胃腸負擔(dān);蓮藕中的鞣質(zhì)具有收斂作用,可緩解腹瀉,同時其膳食纖維能促進腸道蠕動,預(yù)防便秘。
