1. 準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋或者蒸籠,倒入適量的水并燒開。
2. 把剩余的米飯放入碗中,平均地分散開來,不要壓得太緊。
3. 把裝有米飯的碗放入蒸鍋或蒸籠里,蓋上蓋子,開始蒸煮。
4. 蒸的時(shí)間要根據(jù)米飯的多少來定,一般蒸10-15分鐘左右。
5. 蒸好后,可以用筷子輕輕松開米飯,使其更加松軟。
6. 再裝盤即可享用。
Tips:
為了讓米飯更加松軟,可以在蒸之前,加入一些清水或者少許植物油,這樣蒸出來的米飯不容易干硬。

1.基礎(chǔ)熱量對(duì)比:單純以大米為原料時(shí),米飯的熱量通常高于粥。例如皮蛋瘦肉粥每100克可達(dá)130千卡,接近米飯水平;紅豆粥因豆類碳水含量高,一碗熱量可能達(dá)180-250千卡。
