海參保存方法：

　　1. 生態法：選擇新鮮海參，先用清水洗凈，放入干凈的海水中存放，每隔一天更換一次水，存放時間不宜過長，一般為3-5天，可保持海參的新鮮度和營養。

　　2. 冷凍法：將處理好的海參放入密封袋中，擠出空氣后放入冰箱冷凍室保存，保存時間不宜過長，一般為一個月，可保持海參的質地和營養。

　　3. 鹽腌法：將處理好的海參用鹽淹漬，淹漬時間根據海參的大小和質地不同而異，一般為2-3天，之后用清水洗凈，曬干后裝袋保存，可保持海參的口感和營養。

　　干海參保存方法：

　　將干海參放入干燥的密封袋中，放置于陰涼干燥處，避免陽光直射和潮濕環境，保存時間可長達半年以上。使用前需提前泡發，并用清水或微鹽水煮熟。