如果沒(méi)有冰箱，可以將速凍餃子放在陰涼通風(fēng)的地方保存。選擇干燥的地方，避免餃子潮濕發(fā)霉。如果天氣潮濕，可以將餃子放在紙巾或干毛巾上，吸收多余的水分。盡量不要將速凍餃子放在陽(yáng)光直射的地方，以避免餃子變質(zhì)或變色。建議將速凍餃子在24小時(shí)內(nèi)食用完畢。
3.第三滾鎖鮮香：前兩滾已經(jīng)把餃子煮到七八分熟，第三滾要轉(zhuǎn)小火慢煮。4.老傳統(tǒng)有講究：其實(shí)"三滾餃子"是北方老輩傳下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，過(guò)去用大鐵鍋煮餃子，火候不好控制，分三次煮能最大程度保證成功率。
