淡干海參之所以貴，主要是因?yàn)椴杉图庸み^程十分繁瑣，需要人工耗時(shí)費(fèi)力。海參的采集需要手工一只一只挑選，然后剝除外皮、內(nèi)臟和沙粒等雜質(zhì)，然后曬干。整個(gè)過程需要大量人力和時(shí)間，在人工成本和時(shí)間成本的雙重考慮下，淡干海參價(jià)格也就相應(yīng)提高了。淡干海參品質(zhì)好口感佳，也是導(dǎo)致價(jià)格高的重要原因。
1.短期冷藏保存法如果計(jì)劃在1-2周內(nèi)食用新鮮野生海參，冷藏是最佳選擇。若需運(yùn)輸，可將海參放入保溫箱，底部鋪滿碎冰，頂部覆蓋保溫層，可維持24小時(shí)新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態(tài)，若發(fā)現(xiàn)冰塊融化過快或海參體表發(fā)黏，需立即處理。
