1.用涼水清洗：將魚子放入大碗中，用涼水沖洗，用手指輕輕搓洗魚子，然后用濾網過濾泡沫和不均勻大小的魚子。

　　2.用鹽水浸泡：將魚子放入鹽水中浸泡，一般按照每升水中加入30克食鹽的比例，浸泡10分鐘左右，再用涼水沖洗干凈。

　　3.用白醋清潔：將魚子放入一個大碗中，加入充足的白醋，浸泡10分鐘左右，可以使魚子表面更加光滑，清潔更***。

　　4.用溫水清洗：將魚子放入溫水中，溫度不要太高，一般在40℃左右，讓魚子更加容易松散，然后用濾網過濾不均勻的魚子。

　　無論采用哪種方法清洗魚子，在清洗過程中不要用力擠壓魚子，否則會破壞魚子的形狀和口感。清洗后的魚子可以用干凈的毛巾輕輕吸干水分，保存在冰箱中，以免發酸變質。