木耳蘿卜排骨湯是一道常見的湯菜，有以下功效與作用：

　　1. 補(bǔ)血：排骨和木耳都是很好的補(bǔ)血食材，同時蘿卜也含有豐富的維生素C和鐵質(zhì)，可以促進(jìn)鐵吸收，有助于提高血紅蛋白水平。

　　2. 健脾開胃：蘿卜有著健脾開胃的作用，能夠改善消化系統(tǒng)的功能，促進(jìn)食欲。

　　3. 消除疲勞：木耳中含有豐富的多糖體，具有抗氧化的功能，可以幫助身體排除自由基，消除疲勞。

　　4. 養(yǎng)顏美容：木耳富含膠質(zhì)，能夠提高皮膚彈性，抗衰老，蘿卜中的維生素C和胡蘿卜素也有著美容養(yǎng)顏的效果。

　　5. 增強(qiáng)免疫力：木耳中含有的多糖體和蘿卜中的維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，可以增強(qiáng)人體免疫力，提高身體抵抗力。